Il y a 250 millions d'années, lorsque les continents modernes ont commencé à se séparer du supercontinent Pangée, le sel a précipité des mers tropicales peu profondes sous forme de roche évaporitique. Recouvert par des couches de sédiments de plus en plus épaisses et par le plissement des Alpes sous l'effet de forces tectoniques colossales, ce sel s'est retrouvé piégé au cœur des montagnes. L'énorme pression exercée par les massifs montagneux sur le sel emprisonné l'a fait remonter lentement à travers des fissures verticales, formant parfois d'immenses dômes de sel, comme ceux que l'on trouve au pied du massif du Dachstein, dans la région du Salzkammergut en Styrie. Ces gisements de sel ont été découverts et exploités par nos ancêtres (des vestiges datant de l'âge du bronze au Néolithique) dès 5000 avant J.-C. Ce merveilleux sel gemme (notre sel cristallin alpin) était déjà commercialisé à travers le continent et jusqu'en Asie à cette époque. Ce sel primordial – le Sel Cristallin Alpin® – est non seulement l'un des plus anciens gisements de sel gemme, mais aussi le plus ancien sel gemme exploité au monde.