Het oorspronkelijke zout

Toen de moderne continenten zich begonnen te scheiden van het supercontinent Pangea, sloeg zout zo'n 250 miljoen jaar geleden neer uit ondiepe tropische zeeën als evaporietgesteente. Bedekt door steeds dikkere sedimentlagen en de plooiing van de Alpen door gigantische tektonische krachten, raakte het zout diep in de bergen opgesloten. De enorme druk die de bergmassieven op het opgesloten zout uitoefenden, zorgde ervoor dat het langzaam omhoogkwam door verticale spleten, waardoor in sommige gevallen enorme zoutkoepels ontstonden, zoals die aan de voet van het Dachsteinmassief in het Stiermarkse Salzkammergut. Deze zoutafzettingen werden al rond 5000 v.Chr. door onze voorouders ontdekt en gewonnen (overeenkomstige vondsten dateren van vóór de Bronstijd tot het Neolithicum). Dit prachtige steenzout (ons Alpine Crystal Salt®) werd toen al over het hele continent en tot in Azië verhandeld. Dit oerzout - het Alpine Crystal Salt® - is niet alleen een van de oudste steenzoutafzettingen, maar ook het oudste gewonnen steenzout ter wereld.